百合做法大全

百合是一种非常受欢迎的食材，不仅味道鲜美，而且具有丰富的营养价值和多种健康益处。它常被用于制作各种美食，从简单的家常菜到精致的宴席佳肴。下面将介绍几种百合的常见做法。

百合银耳汤

材料：新鲜百合100克，银耳20克，冰糖适量，清水适量。

做法：

1. 银耳提前泡发，撕成小朵。

2. 百合洗净去根，剥开成片。

3. 将银耳和百合放入锅中，加入足够的水。

4. 大火煮沸后转小火慢炖1小时左右。

5. 最后加入冰糖调味即可。

百合炒肉片

材料：瘦猪肉200克，新鲜百合100克，青红椒各一个，生抽、料酒、盐、油适量。

做法：

1. 瘦肉切薄片，用生抽、料酒腌制15分钟。

2. 百合洗净去根，青红椒切丝备用。

3. 锅中加油烧热，下入腌好的肉片快速翻炒至变色。

4. 加入百合和青红椒丝继续翻炒均匀。

5. 最后加盐调味，炒匀出锅。

百合莲子粥

材料：新鲜百合100克，莲子50克，大米100克，冰糖适量。

做法：

1. 莲子提前浸泡至软，去除莲心。

2. 大米淘洗干净，与莲子一起放入锅中。

3. 加入足够的水，大火煮沸后转小火慢炖。

4. 待粥体变稠时，加入百合。

5. 继续炖煮至百合熟透，最后加入冰糖调味。

以上就是百合的一些常见做法，简单易学，既美味又健康，非常适合家庭日常烹饪。希望你能尝试一下，享受百合带来的美味体验！