带皮炸大虾的做法大全

带皮炸大虾是一道色香味俱全的海鲜美食，其外皮酥脆，内肉鲜嫩，深受人们喜爱。下面将介绍几种不同的带皮炸大虾的做法。

一、香辣带皮炸大虾

材料：

- 新鲜大虾（带皮）500克

- 面粉或玉米淀粉100克

- 盐、辣椒粉适量

- 花椒粉少许

- 油适量

做法：

1. 大虾洗净，用厨房纸吸干水分。

2. 在大虾表面撒上盐、辣椒粉和花椒粉，腌制15分钟。

3. 将面粉或玉米淀粉均匀地裹在大虾上。

4. 锅中倒入足够的油，加热至七成热，放入大虾，中小火炸至金黄色。

5. 捞出沥油，即可食用。

二、蒜蓉带皮炸大虾

材料：

- 新鲜大虾（带皮）500克

- 蒜末50克

- 盐、胡椒粉适量

- 面粉或玉米淀粉100克

- 油适量

做法：

1. 大虾洗净后，用刀背轻轻拍打背部，去除沙线。

2. 在大虾中加入蒜末、盐和胡椒粉，腌制15分钟。

3. 用面粉或玉米淀粉裹好大虾。

4. 锅中加油烧热，将大虾下锅炸至金黄酥脆。

5. 出锅前可撒上一些新鲜蒜末增加香气。

三、五香带皮炸大虾

材料：

- 新鲜大虾（带皮）500克

- 五香粉适量

- 盐适量

- 面粉或玉米淀粉100克

- 油适量

做法：

1. 大虾清洗干净后，用厨房纸吸干水分。

2. 加入五香粉和盐腌制15分钟。

3. 用面粉或玉米淀粉均匀裹住大虾。

4. 热油至七成热，放入大虾炸至金黄。

5. 捞出沥油，趁热食用更佳。

以上就是三种不同风味的带皮炸大虾做法，每一种都有其独特的风味，可以根据个人口味选择制作。希望这些做法能给您的餐桌增添一抹亮色！