蝴蝶面怎么做好吃

蝴蝶面，一种形状酷似蝴蝶结的意面，不仅外形可爱，而且烹饪起来也非常方便。它的口感Q弹有嚼劲，适合与各种酱料搭配，是很多家庭餐桌上的常客。下面将介绍两种简单又美味的蝴蝶面做法，让你轻松做出餐厅级别的美味。

一、经典奶油蘑菇蝴蝶面

材料：

- 蝴蝶面200克

- 新鲜蘑菇150克（切片）

- 洋葱半个（切碎）

- 大蒜两瓣（切碎）

- 奶油100毫升

- 帕尔马干酪50克（磨碎）

- 盐和黑胡椒适量

- 橄榄油适量

做法：

1. 在大锅中加入足够的水和一小勺盐，待水沸腾后加入蝴蝶面煮至八分熟，捞出备用。

2. 平底锅中倒入橄榄油，加热后放入洋葱碎和大蒜碎炒香。

3. 加入蘑菇片翻炒至软糯，撒上少许盐调味。

4. 将煮好的蝴蝶面加入锅中，倒入奶油，快速翻炒均匀。

5. 最后撒上帕尔马干酪和黑胡椒即可出锅。

二、番茄肉酱蝴蝶面

材料：

- 蝴蝶面200克

- 猪绞肉150克

- 新鲜番茄2个（切丁）

- 洋葱半个（切碎）

- 大蒜两瓣（切碎）

- 橄榄油适量

- 盐、黑胡椒适量

- 新鲜罗勒叶几片（装饰用）

做法：

1. 同样先将蝴蝶面煮至八分熟，捞出备用。

2. 平底锅中倒入橄榄油，加热后放入洋葱碎和大蒜碎炒香。

3. 加入猪绞肉翻炒至变色，撒上少许盐调味。

4. 加入番茄丁，小火慢炖至汤汁浓稠。

5. 将煮好的蝴蝶面加入锅中，快速翻炒均匀，让面条充分吸收肉酱的味道。

6. 出锅前撒上新鲜罗勒叶即可。

以上就是两款简单又美味的蝴蝶面食谱，无论是忙碌的工作日还是悠闲的周末，都能让你轻松享受到美味佳肴。希望你能喜欢！