如何炸元宵不会爆(怎么炸元宵不会爆)

摘要 大家好,我是小典,我来为大家解答以上问题。如何炸元宵不会爆,怎么炸元宵不会爆很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!1、可以在将汤...

大家好,我是小典,我来为大家解答以上问题。如何炸元宵不会爆,怎么炸元宵不会爆很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

1、可以在将汤圆拿去油炸之前,先用牙签扎几个小孔,这样,油炸的过程中汤圆得以透气,就不会因为膨胀而崩裂了。

2、油如果太热,汤圆也会爆裂。因此,油五成热的时候就可以放入汤圆了,用小火慢炸,汤圆会更好吃。

3、元宵和汤圆略有不同,元宵用干粉滚制而成,馅较小,粉较多,煮出来很实在,又容易硬心。而汤圆用糯米烫揉后的湿粉包成,通常馅较大,煮出来柔软细腻。

4、本来糯米粉就黏腻难化,就淀粉消化角度来说,元宵比汤圆更难一些;但对于消化脂肪有困难的人来说,汤圆更麻烦一些。

5、另外,吃汤圆的时候,要减个炒菜,多选凉拌、清炖、清炒和蒸煮等烹调方法,尽量控制一天中的总脂肪数量。

本文到此讲解完毕了,希望对大家有帮助。

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