油豆腐的做法（葱油干豆腐的做法）

大家好，我是小典，我来为大家解答以上问题。油豆腐的做法，葱油干豆腐的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

主料

干豆腐250克

辅料

盐1小勺

蒸鱼豉油10克

花椒2克

大料2个

干辣椒4个

香叶2片

葱10克

葱油干豆腐的做法

1.

东北叫干豆腐，有的地方叫千张，豆皮。

2.

切丝

3.

准备两份葱和干辣椒，如图

4.

水开焯干豆腐，然后捞出控水备用

5.

将细葱丝，干辣椒（能吃辣的就多放，还可以加粗辣椒粉），加蒸鱼豉油和适量的盐

6.

锅里加油，冷油加粗葱，干辣椒，花椒，大料和香叶，小火慢炸，直到葱变焦黄，关火，将干的捞出去

7.

用锅里的热油浇在干豆腐里面，然后拌匀（油用不了，可以留下炒菜，更香）

烹饪技巧

小火炸油

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。