紫薯粥怎么煮才能紫色窍门(紫薯粥怎么煮才能紫色)

摘要 大家好,我是小典,我来为大家解答以上问题。紫薯粥怎么煮才能紫色窍门,紫薯粥怎么煮才能紫色很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!1...

大家好,我是小典,我来为大家解答以上问题。紫薯粥怎么煮才能紫色窍门,紫薯粥怎么煮才能紫色很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

1、楼主,紫薯富含的花青素令紫薯呈很鲜艳的紫色,当紫薯煮成粥时,因为水多将花青素浓度稀释,所以就变成蓝绿色,如果想煮出来的粥成紫色的话需要紫薯多一点,还有少加点水,让粥很稠,这样的话会有点淡紫色。

2、我个人喜好哈,我一般都是将紫薯整个的蒸或者在微波炉里面打后来吃,这样颜色很舒服,有食欲。

本文到此讲解完毕了,希望对大家有帮助。

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