炸秋葵的做法窍门（炸秋葵的做法）

大家好，我是小典，我来为大家解答以上问题。炸秋葵的做法窍门，炸秋葵的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

食材

主料

黄秋葵

250g

辅料

鸡蛋

1只

淀粉

适量

面粉

适量

水

适量

盐

少许

花生油

适量

花椒

少许

步骤

1.秋葵用水冲洗干净

2.切去蒂

3.剖开，或是切段

4.鸡蛋打散，加入少量水

5.淀粉：面粉=1:2的比例，加入蛋液中

6.充分搅拌均匀

7.秋葵放进蛋糊中

8.秋葵与面糊充分拌匀

9.锅烧热，加入适量花生油

10.花生油中放少许花椒

11.大火烧热花生油，转中小火，花椒开始出香味

12.一面炸至金黄，翻另一面

13.两面均炸至金黄，出锅，吸油纸吸油

小贴士

1、花椒提香，一般煎鱼加入，去异味，此处为了提炼出椒香味；

2、秋葵炸的时间不宜过长，1分半-2分即可；

3、炸好的秋葵，撒椒盐、辣椒粉之类的均可。(收起)

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。