鸡蛋炒大米的做法及配料（鸡蛋炒大米的做法）
摘要 大家好，我是小典，我来为大家解答以上问题。鸡蛋炒大米的做法及配料，鸡蛋炒大米的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！1、大米...
大家好，我是小典，我来为大家解答以上问题。鸡蛋炒大米的做法及配料，鸡蛋炒大米的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、大米炒鸡蛋做法：
2、主料：大米饭一碗，鸡蛋两个。
3、配料：油、盐、葱花、花椒面等。
4、做法：先将鸡蛋两个打好搅均，放入油锅里炒熟，然后放入大米饭混合炒。米饭热透后放入盐少许，葱花半把，花椒面少许，然后就可以出锅了。
5、关键：1，饭要东北大米，南方大米不行。要把饭蒸好，没有蒸好的饭是做不出好的蛋炒饭的。
6、2，油要多一点，以做出来的米粒油汪汪的感觉为宜。
7、3，葱花要后放。
8、4，鸡蛋一定要搅拌均匀，在搅拌的过程中千万不要放水。炒蛋的时候要把蛋炒碎，絮状为佳。
9、5，火候要以300-500度为宜。
本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。
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