姜葱鸡白切鸡的区别(姜葱鸡)
摘要 大家好,我是小典,我来为大家解答以上问题。姜葱鸡白切鸡的区别,姜葱鸡很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!用料主料童子鸡1只调料...
大家好,我是小典,我来为大家解答以上问题。姜葱鸡白切鸡的区别,姜葱鸡很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
用料主料
童子鸡1只
调料
食盐
适量
葱
适量
姜
适量
料酒
适量
姜葱鸡的做法
1.把鸡PP、鸡头切掉,内脏掏干净,全身都抹上盐,倒点料酒,腌大概一个小时
2.先把水煮开,放一小勺盐还有几片姜片进去,再把鸡整个放进去大火煮大概20分钟,期间注意把浮沫撇掉。可以用筷子在鸡腿上戳一下看有没有血水流出来,没有的话基本就好了。然后关火,盖上焖一会
3.这时可以准备姜末和葱末。用小葱比较好,没有的话用大葱也可以,切碎点
4.把鸡捞出来,放凉
5.鸡放凉后切成块,装盘
6.锅里放油,稍多些,把姜末放进去煸一下,要用小火,再把葱末也放进去炒一炒,OK
7.把葱姜料淋在鸡肉上面就好啦,吃起来很香
本文到此讲解完毕了,希望对大家有帮助。
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