小瓜的做法大全（小瓜的做法）

大家好，我是小典，我来为大家解答以上问题。小瓜的做法大全，小瓜的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、小瓜的做法

2、一、把肉切成块放在碗里，加入生抽2汤匙、盐1/4茶匙、糖1/4茶匙、料酒1汤匙、胡椒粉1/4茶匙和红椒粉Paprika1/2茶匙，用手抓腌至起粘性，加水1汤匙，再抓腌至水被完全吸收，加玉米淀粉1/2茶匙，再抓腌均匀，静置15分钟；

3、二、将小瓜和辣椒切成菱形块，蒜头剁成茸；

4、三、锅置炉上，开中火，加适量油，把肉的表面至金黄色，盛起备用；

5、四、再起锅，锅热放油，放入蒜茸和几片辣椒，爆香；

6、五、倒入小瓜和辣椒，翻炒几下，点入精盐1/2茶匙和糖1/4茶匙，再翻炒几下；

7、六、倒入肉块，兜匀，攒入料酒1汤匙，撒几下胡椒粉，迅速翻炒后可出锅装盘。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。