年糕是怎么做的文字介绍（年糕是怎么做的）

大家好，我是小典，我来为大家解答以上问题。年糕是怎么做的文字介绍，年糕是怎么做的很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

韩国年糕汤：原料： ·白色年糕300克 ·盐6克 ·水3000毫升 ·瘦牛肉200克 ·蒜末1小勺 ·胡椒粉少许 ·葱丝 ·蛋皮丝 ·紫菜丝作法：　　将油烧五成热，倒入打散的鸡蛋液，把鸡蛋煎成蛋皮，油不要太多，中火或小火煎鸡蛋饼即可，不要让蛋饼起泡。

鸡蛋饼冷却后切丝。

葱、紫菜切细丝。

2、将瘦牛肉切薄片，切片时要横着切牛肉，牛肉纤维比较硬，横着切口感会比较好。

切好片后用开水汆一下，捞出控干水分。

再将牛肉片加蒜末、胡椒粉和水一起煮成高汤，高汤煮到剩下一半的汤左右时，捞出牛肉。

3、将年糕切斜片，凉水冲洗一下，放入煮滚的高汤中。

4、等汤再次滚开后即调味，放入盐、胡椒粉。

5分钟后盛出。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。