粉面蒸饺怎么和面好吃(粉面蒸饺怎么和面)
摘要 大家好,我是小典,我来为大家解答以上问题。粉面蒸饺怎么和面好吃,粉面蒸饺怎么和面很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!1、准备材...
大家好,我是小典,我来为大家解答以上问题。粉面蒸饺怎么和面好吃,粉面蒸饺怎么和面很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
1、准备材料:韭菜250克、小麦粉250克、猪肉300克、玉米面粉200克、芝麻油8毫升、盐2克、生抽5毫升、白糖7克、料酒5毫升、白胡椒粉4克、姜末5克、酵母粉3克
2、一、小麦粉、玉米面粉、酵母粉放到盆中;
3、二、和成面团醒发;
4、三、韭菜择洗干净,用冷水浸泡10分钟捞出沥干水;
5、四、猪肉馅中加油姜末、盐、料酒、生抽、白糖、白胡椒粉顺一个方向搅拌上劲;
6、五、将韭菜切碎;
7、六、韭菜与搅拌好的猪肉馅放在一起,加芝麻油、盐搅拌均匀成饺子馅;
8、七、醒发好的面团揉实,做成大小适中的面剂;
9、八、擀圆作饺子皮;
10、九、饺子皮中间添加馅,前后片捏严,包好蒸饺;
11、十、蒸锅加水,饺子入锅蒸。冷水将饺子入锅,先小火,开锅后再调成大火;
12、十一、蒸熟即可出锅食用。
本文到此讲解完毕了,希望对大家有帮助。
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