紫菜包饭怎么卷好吃(紫菜包饭怎么卷)
摘要 大家好,我是小典,我来为大家解答以上问题。紫菜包饭怎么卷好吃,紫菜包饭怎么卷很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!紫菜包饭主料:...
大家好,我是小典,我来为大家解答以上问题。紫菜包饭怎么卷好吃,紫菜包饭怎么卷很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
紫菜包饭
主料:
热米饭 2小碗(2人份)
紫菜 2-3张
胡萝卜 1根
黄瓜 半根
鸡蛋 2个
火腿三明治 100g
辣白菜 50g
辅料:
寿司醋 约1.5汤匙
食盐 2茶匙
香油 1汤匙
做法步骤:
1. 胡萝卜洗净切细段,沸水焯煮1分钟;黄瓜去皮,切成细长条,长度和紫菜的宽度一致;三明治切截面为1cm2左右的细长条;鸡蛋放入半茶匙盐打散,摊厚蛋皮,放凉切1cm宽的长丝;辣白菜切窄段备用;
2. 将煮好的米饭盛出,放凉至不烫手的温度,放入食盐、寿司醋和香油拌匀;
3. 寿司帘洗净擦干,放在干净的砧板上,将紫菜放在竹帘上;
4. 带上一次性手套,抓取米饭,均匀的平铺在紫菜上,铺满;不要铺的太厚,约0.5cm的厚度就可以;
5. 把食材沿着紫菜下端依次往上放;
6. 开始从下往上卷紫菜,卷的时候注意不要把帘子卷到饭里,要一边卷,一边往上拉竹帘。卷好后用力握几下,固定形状,防止切的时候变形散掉; (卷的过程,没有手拍照,大家操作一下就知道了)
7. 切刀切之前磨一下,再在两边抹上食用油,然后垂直切下,寿司厚度约1.5cm左右即可。
本文到此讲解完毕了,希望对大家有帮助。
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