干竹笋炒肉怎么做好吃（干竹笋炒肉）

大家好，我是小典，我来为大家解答以上问题。干竹笋炒肉怎么做好吃，干竹笋炒肉很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

主料干笋200g猪肉200g辅料油适量盐适量青椒4个蒜末适量生姜适量

步骤

干竹笋炒肉的做法步骤11.将干笋提前泡发，冷水或者热水均可，只要干笋全部泡发，大约2-3片干笋就可以制作一盘！

干竹笋炒肉的做法步骤22.将泡发的干笋横切成条状，放入盘中备用！

干竹笋炒肉的做法步骤33.猪肉洗净切成丝或者条状都可以，按个人的习惯而定，要求肥瘦都需要，肥肉适量多点，有助于干笋的吸收，一般干的食物需要的油量稍大，这样做出才会美味！

干竹笋炒肉的做法步骤44.准备好大蒜，生姜，青椒切条，干辣椒备用！

下锅的时候煸炒出香味，调料在这个工程中功不可没！

干竹笋炒肉的做法步骤55.1.先将肥肉下锅煸炒出油，

2.在将大蒜，生姜下锅煸香

3.将瘦肉下锅，和调料一起翻炒

干竹笋炒肉的做法步骤66.将肉炒出香味后，放入干竹笋一起翻炒，加入适量的盐，酱油调色，增加美味；放点水稍微煮下，为了更好的入味，在出锅前加入青椒，青椒放早了炒出来的颜色不好看；最后放点味精提味

干竹笋炒肉的做法步骤77.汤汁收了差不多了，干笋炒肉就可以出锅了。一定不能等汤汁全没有了才出锅，这样炒出来的会老！

一盘干笋炒肉既简单又美味，赶紧试试吧

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。