笋粄的味道（笋粄）

大家好，我是小典，我来为大家解答以上问题。笋粄的味道，笋粄很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、先做笋粄的皮，用米粉、木薯粉兑用温度适中温水（冷水是做不出来的）搅拌和成面状，再擀成比饺子面皮般稍厚的粄皮；

2、将配料切成香菇丁、瘦肉碎、木耳段、豆干粒，经过温油炒香后待用；

3、再用粄皮像包饺子一样入馅包起来，进锅只需蒸约5分钟即可，蒸的时间长短也直接影响米粄的造型；

4、出锅后在笋粄上铺上蒜蓉和淋上香油，撒上香菜，滋味就完全出来了。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。