香煎巴沙鱼片最简单的做法(香煎巴沙鱼)

摘要 大家好,我是小典,我来为大家解答以上问题。香煎巴沙鱼片最简单的做法,香煎巴沙鱼很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!1、香煎巴沙...

大家好,我是小典,我来为大家解答以上问题。香煎巴沙鱼片最简单的做法,香煎巴沙鱼很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

1、香煎巴沙鱼柳

2、主料

3、巴沙鱼,黑胡椒,适量 葱姜蒜,淀粉,盐适量

4、配料,随意。

5、香煎巴沙鱼的做法步骤

6、1. 先将巴沙鱼提前一晚放在冰箱保鲜里解冻,卖巴沙鱼一般是冰冻的,如果解冻的话,需要放在篦子之类的厨具上,多余的水份能够漏出去。把鱼皮切下来,这个鱼皮很厚,很好切。然后把盘子底铺满葱姜蒜,葱切丝,姜蒜切片,然后把巴沙鱼放到盘子上,半个小时翻身一次。然后用干淀粉少许,盐少许,轻轻拍在巴沙鱼肉上,一定要双面都拍上哦。平底锅点火,放少许油,油温不要太高,把巴沙鱼放进去,稍微等一会,等到鱼肉定型再翻面。待两面都煎成金黄色的时候放少量红酒。小火继续煎,等到有一点微焦的时候,关火,摆盘。然后撒上黑胡椒粉即可。

本文到此讲解完毕了,希望对大家有帮助。

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