麦芽糖怎么做花生芝麻糖（麦芽糖怎么做）

大家好，我是小典，我来为大家解答以上问题。麦芽糖怎么做花生芝麻糖，麦芽糖怎么做很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

材料：小麦50克 糯米500克

步骤：

1. 选择颗粒饱满的小麦，在豆芽机里发芽。

2. 慢慢的孕育成长，不要着急。

3. 三天后，基本长成这样3-4cm长的时候，可以连根拔起准备粉碎了。

4. 放了一点水，用搅拌机打碎。

5. 电饭煲蒸糯米，比平时蒸饭多一点点水，煮成有点烂的饭，容易接下来发酵。

6. 待蒸熟的糯米放凉至40-50度时，可以和打碎的麦芽混合在一起了。

7. 充分搅拌均匀，盖上锅盖。

8. 包上毛巾，盖上被子，发酵了一夜或6个小时就可以了。

9. 找块干净的纱布，开始过滤。

10. 把水挤出来，用力拧，还是很容易的。

11. 把挤出的汁倒在锅里熬煮，把水份蒸发。

12. 熬到最后不停起泡，就关火待凉。

13. 稍等片刻应该可以用筷子卷起来了，此时即可食用了。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。