榴莲煎饼的做法和步骤窍门(榴莲煎饼)
摘要 大家好,我是小典,我来为大家解答以上问题。榴莲煎饼的做法和步骤窍门,榴莲煎饼很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!榴莲煎饼的做法...
大家好,我是小典,我来为大家解答以上问题。榴莲煎饼的做法和步骤窍门,榴莲煎饼很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
榴莲煎饼的做法
主料:榴莲(1只)、面粉(2杯)、糯米粉(半杯)、温水(1杯)调料:油(5汤匙)、细砂糖(3汤匙)
烹制工艺
1、将面粉和糯米粉均匀混合,一边倒入温水,一边用筷子顺一个方向不断搅拌。
2、直至将其搅拌成细滑的面糊。
3、加入3汤匙细砂糖,与面糊一同搅拌均匀,然后用保鲜膜封紧。
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4、榴莲去壳取肉,去掉果核,接着切成小块。
5、将榴莲肉放入面糊中,用筷子搅拌均匀。
6、取一平底锅,烧热5汤匙油,舀入2大勺榴莲面糊,用铲子压成饼状。
7、以中小火煎至双面呈金黄色,盛起用厨房纸吸干余油;然后将剩下的面糊一一煎成饼。
8、将榴莲饼分别切半,排放于盘中,即可上桌。
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