螺蛳粉汤底的做法（螺蛳粉汤底做法及配方）

大家好，我是小典，我来为大家解答以上问题。螺蛳粉汤底的做法，螺蛳粉汤底做法及配方很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

干切粉断面直径在3毫米左右，用水泡开（泡一个小时以上）后待用。

1. 猪骨，大料，沙姜，干枣，枸杞，香菇加水熬汤待用；　　

2. 腐竹油炸之后切块待用；

3. 炸完腐竹的油趁热浇到胜着辣椒的碗里制成辣椒油待用；

4. 干锅（不加油）炒干酸笋后加辣椒油、盐暴炒，加入骨汤、腐竹、螺蛳汤料煮沸；

5. 清水烧开放入

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本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。