虾尾怎么做才好吃又简单视频(炒虾尾的做法)
摘要 大家好,我是小典,我来为大家解答以上问题。虾尾怎么做才好吃又简单视频,炒虾尾的做法很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!炒虾尾主...
大家好,我是小典,我来为大家解答以上问题。虾尾怎么做才好吃又简单视频,炒虾尾的做法很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
炒虾尾
主料
龙虾尾
900g
辅料
油
适量
盐
适量
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
干辣椒
适量
豆瓣酱
适量
火锅底料
适量
麻椒
适量
白糖
适量
步骤
1.准备虾尾。这是刚买回来,还没解冻,被冰块包裹着的虾尾。
2.准备葱,姜,蒜,干辣椒,豆瓣酱,火锅底料,麻椒(就是那种绿色的花椒),桂皮,香叶,草果,白糖。
3.虾尾放入冷水中解冻,用清水搓洗。最后撒点白酒,静置一会儿,再用清水冲洗两三遍。
4.葱切段,姜切片,蒜拍碎,热油中爆炒
5.煸炒出香味后,加入干辣椒。
6.倒进虾尾,快速翻炒,调入豆瓣酱和火锅底料。将火调小,否则火锅底料会炒焦。
7..倒入开水,加入桂皮,香叶,草果,白糖,大火烧开,收汁即可。
8.出锅。
小贴士
白酒可以去污,除腥,杀菌。
本文到此讲解完毕了,希望对大家有帮助。
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