钳鱼怎么做好吃家常清汤（钳鱼怎么做好吃）
摘要 大家好，我是小典，我来为大家解答以上问题。钳鱼怎么做好吃家常清汤，钳鱼怎么做好吃很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！可以做川香...
大家好，我是小典，我来为大家解答以上问题。钳鱼怎么做好吃家常清汤，钳鱼怎么做好吃很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
可以做川香风味钳鱼，具体的做法：
主料：钳鱼一条，肥肉100克。
辅料：葱姜蒜适量，泡姜30只，泡海椒20克，郫县豆瓣酱80克，醪糟30克，上海青少许。
1、钳鱼收拾干净，码味。
2、炒锅内倒菜籽油，放肥肉炒香。
3、加葱姜蒜炒香。
4、放泡姜和泡海椒炒香。
5、加郫县豆瓣酱炒香。
6、加醪糟炒香。
7、掺入高汤煮沸。
8、放入钳鱼，中小火煮。
9、将汤汁淋在鱼上煮，更入味。
10、煮好的钳鱼。
11、装盘。
本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。
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