皮渣制作的全过程（炒皮渣的家常做法）

大家好，我是小典，我来为大家解答以上问题。皮渣制作的全过程，炒皮渣的家常做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

主料

皮渣300克

辅料

大葱

1根

大蒜

6瓣

老抽

1茶勺

盐

0.5茶勺

水

2汤勺

食用油

适量

花椒

1克

八角

1个

家常蒜香炒皮渣的做法

1.

准备材料。

2.

皮渣切成薄片。

3.

大葱切丝，蒜瓣切末。

4.

平底锅里油热后，放入花椒和八角煸出香味，然后捞出扔掉。

5.

放进皮渣，小火煎至下面透明变色再翻面煎。

6.

两面都煎透明后，放入葱丝。

7.

小碗里放进老抽和盐，加入两汤勺水调和均匀，倒进锅里翻炒。

8.

汤汁收干后，放入蒜末拌匀出锅。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。