麻辣螃蟹做法（螃蟹做法）
摘要 大家好，我是小典，我来为大家解答以上问题。麻辣螃蟹做法，螃蟹做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！螃蟹做法材料海螃蟹 两只,...
大家好，我是小典，我来为大家解答以上问题。麻辣螃蟹做法，螃蟹做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
螃蟹做法
材料
海螃蟹 两只,葱 3根,蒜 4瓣,姜 2片,干红辣椒 1个,年糕 适量,料酒 3勺,生抽 1勺,老抽 1小勺,耗油 2小勺
做法
1、生螃蟹切块后放入料酒腌制10分钟。撒入面粉，使得螃蟹均匀的裹上面粉。
2、锅内多油，油约5成热放入螃蟹炸，待蟹壳变红后取出沥油。
3、油锅热少量油爆香葱 姜 蒜 辣椒，放入一勺耗油炒匀，倒入炸好的螃蟹，放入适量生抽 老抽，糖进行翻炒，撒入适量水， 倒入提前泡好的年糕与葱段。盖锅盖煮至年糕变软，用水淀粉勾芡，撒入适量的盐出锅。
本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。
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