蘑菇炒什么好吃又简单的做法窍门(蘑菇炒什么好吃)

摘要 大家好,我是小典,我来为大家解答以上问题。蘑菇炒什么好吃又简单的做法窍门,蘑菇炒什么好吃很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!菜...

大家好,我是小典,我来为大家解答以上问题。蘑菇炒什么好吃又简单的做法窍门,蘑菇炒什么好吃很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

菜品介绍

[2]蘑菇炒鸡蛋

做法

【原料】:蘑菇半斤鸡蛋两个

【调料】:盐适量胡椒粉少许味精香油少许

【做法】:

1、蘑菇择洗干净备用

2、鸡蛋磕入碗中,加一点盐,打散成鸡蛋液

3、锅里放水烧开,水开后下入蘑菇焯一下,捞出放冷水里过凉

4、锅内放少许油,油热后放入葱姜蒜末爆出香味

5、放入蘑菇煸炒均匀,然后加适量盐

6、将鸡蛋液倒入锅内,等到蛋液在锅中半凝固的时候用锅铲轻轻的推动蘑菇和鸡蛋,将鸡蛋炒熟

7、加少许胡椒粉,一点味精和香油提味就可以出锅了

蘑菇炒鸡蛋

原料:

蘑菇100克,鸡蛋200克,植物油50克,精盐2克,香葱2根。

制法: (1)鲜蘑菇洗净,切成片,香葱去须,洗净切成葱花。

各种口味蘑菇炒鸡蛋照片(20张)

(2)取1个碗,打入鸡蛋,放入蘑菇,精盐,用筷子打散搅均匀。

(3)炒锅上旺火,放油烧热,下葱花炒至起香,将鸡蛋浆倒下,不停地沿锅底煸炒,待结成块状时出锅装盘即成。

特点: 鲜香爽口,补益肠胃,化痰理气。

蘑菇含有草酸,鸡蛋含有丰富的钙,两者结合会产生草酸钙不益吸收。

蘑菇要泡二十分钟,洗干净,开水过一下,会使草酸大量得洗去,会好一点。

本文到此讲解完毕了,希望对大家有帮助。

郑重声明:本文版权归原作者所有,转载文章仅为传播更多信息之目的,如作者信息标记有误,请第一时候联系我们修改或删除,多谢。