湖南腊鱼的腌制方法（湖南腊鱼）

大家好，我是小典，我来为大家解答以上问题。湖南腊鱼的腌制方法，湖南腊鱼很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1. 因为是腌制了再熏的，所以吃的时候一定要先剪成块用冷盐水浸泡一个小时左右，这样就不会咸了，然后再用滚水煮一煮，基本可以吃着放心了(本来就是乡里的亲戚自己做的，没有放那些硝和色素等等致癌的东西).

2. 烧茶油爆香腊鱼，上锅蒸五分钟;

3. 另外烧清油煸炒青椒丝，倒入蒸好的鱼，翻几翻，喷红烧酱油(颜色漂亮)，撒鸡精，青蒜叶末，出锅就OK了.

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。