五香豆腐的做法大全家常窍门（五香豆腐的做法）

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五香豆腐的做法

菜系及功效：家常菜谱 工艺：炖

五香豆腐的制作材料：

主料：豆腐(北)350克,洋葱（白皮）100克

调料：八角2克,花椒粉2克,桂皮2克,味精2克,白砂糖10克,酱油20克,料酒20克,姜3克,淀粉(玉米)10克

五香豆腐的做法：

1. 将豆腐切成骨牌块，用油炸至金黄色捞出；

2. 洋葱、姜均切成小长方形；

3. 坐锅点火放油，待油热后放入洋葱、大料、桂皮、姜、花椒粉和酱油煸炒出香味；

4. 把炸好的豆腐及料酒、鸡汤、白糖放入锅内焖一会；

5. 汤汁收浓时放味精；

6. 用水淀粉勾芡，出锅即成。

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