西瓜皮的吃法大全能炒着吃吗?（西瓜皮的吃法）

大家好，我是小典，我来为大家解答以上问题。西瓜皮的吃法大全能炒着吃吗?，西瓜皮的吃法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、涼拌西瓜皮 材料:西瓜皮、辣椒醬、糖、雞粉、蒜末、白醋、香油。

2、 做法: 先把西瓜皮的硬外皮削除，留下的綠綠果肉再切成薄片(不要太薄)，放入調理盆中再把辣椒醬、糖、醋、蒜末加入而糖與醋比例為1:1，再用手拌一拌就可以，最後再加入一匙香油與適量雞粉，攪拌均勻即可食用，這樣就完成清爽可口的涼拌脆衣 炒西瓜皮 所需材料：肉末，西瓜皮，辣椒，胡蘿蔔。

3、 調料：鹽，味精， 1.將西瓜皮最外面那層用刀刮掉。

4、然後，瓜瓤弄出。

5、【也可以先弄瓜瓤】將瓜皮切片，注意，不要切太薄！ 2.鍋中放入一點肉末，翻炒一下 3，放入辣椒 4，將西瓜皮放進鍋中 5，翻炒，將焯好的胡蘿蔔片放進來，主要是為了顏色好看 。

6、，然後，放入鹽，味精！ 6，將瓜皮炒成透明色，盛盤，一道西瓜皮就做好了！ 西瓜皮滷肉 材料： 西瓜皮數塊、梅花肉半斤、巴西利少許　 調味料： 八角1～2粒、醬油適量 做法： 1.西瓜皮先片去綠色外皮，再切成塊狀。

7、梅花肉洗淨，也切成差不多大小。

8、 2.鍋內放入瓜皮塊及梅肉塊，加入調味料和適量的水，以中火燉約30～40分鐘。

9、 3.再用1根筷子插插看，確定煮透入味後，熄火盛盤，上面撒些巴西利末即可。

10、 私房小抄： ˙這道菜用的西瓜皮，要多留一些紅肉部分，代替冰糖增加甜度。

11、 ˙滷肉時，八角不能加太多，否則味道會變苦。

12、還有西瓜皮會吸鹹味，不可以加太多醬油，和水的最佳比例是1：5，西瓜皮才不會煮太鹹。

13、 ˙梅花肉的瘦肉中夾有雪花狀的脂肪，肉質較嫩，用來滷肉很合適。

14、喜歡吃肥嫩一點的，也可以用五花肉來代替。

15、 西瓜綠皮湯 材料： 西瓜綠皮1斤，白糖適量 做法： 將西瓜皮削去硬皮，刮掉紅瓤，洗淨切碎，加水適量煮至水開，加白糖後稍煮即成。

16、涼服 。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。