油炸牛肉丸子的做法视频（油炸牛肉丸子的做法）

大家好，我是小典，我来为大家解答以上问题。油炸牛肉丸子的做法视频，油炸牛肉丸子的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、首先先把牛肉作成肉丸知做法用料：鲜牛肉(500克)、精盐(40克)、味粉(4克)、清水(100克)、生粉(30克)制法：一、将鲜牛肉切薄片，用圆形小铁槌捶烂，有清水、精盐、菱粉拌匀，打成牛肉胶。

2、二、道用手将牛肉胶搓成丸形，放进锅中，加清水，用文火浸熟(水清，丸浮不面为准)取起附注：一、牛肉必须新鲜，否则没有胶质，捶不烂也易出水，制成的牛肉丸便不爽滑。

3、二、牛肉丸要用文火浸熟，如用武火不断沸滚，会使牛肉丸变韧然后用做好的牛肉丸子，葱头、胡萝卜、芹菜各50克，咖哩粉15克，盐3克，干红葡萄酒、酱油备5克，面粉25克，鸡汤l00克，油50克，辣椒面、味精、香叶、蒜版泥、胡椒粒各少许制作过程:①将牛肉丸子用油炸权一下 捞出

4、②用煎锅将油烧热放葱头丁、芹菜段、香叶、蒜泥略炒，加面粉炒出香味，再加咖哩粉炒香，放少许辣椒面做成咖哩酱盛出 ③煎锅里放鸡汤烧开，放入咖哩酱、盐、味精调匀，再把熟牛肉丸子入，稍焖，出锅装盘即成

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。