糯米面怎么和面烙饼（糯米面怎么和面）

大家好，我是小典，我来为大家解答以上问题。糯米面怎么和面烙饼，糯米面怎么和面很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、糯米面和面之前先放水发一下，干糯米面现和现包是很容易开裂的。

2、　　待干糯米粉发涨后再来揉，但无论如何生的糯米粉都没面粉的韧劲大，所以加水的时候一定要注意，既不能太干，这样容易开口。也不能太稀，放锅里煮容易化。

3、　　揉的时候多揉点时间，南方吃的元宵是水磨磨的，水磨粉好从口感到外观上都比干粉的好多了。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。