孜然炒面筋(孜然炒面)
大家好,我是小典,我来为大家解答以上问题。孜然炒面筋,孜然炒面很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
1、楼主你好 孜然炒面 面,一定要自己动手做 1.下水,加盐,加面 2.揉好面,兴下,待用 3.配菜:青椒切小块,洋葱切丝,大点的丝,肉切丝备用.一切做好,面也好了,手工制作(过程就不讲了),下锅煮熟.捞起,过冰水(冰水可以先放在冰箱冰好),淋干水待用. 4.先炒肉适量盐;清锅,炒菜适量盐’炒好菜再放入所有的菜和面然后加入孜然,味精 5.就OK了 6.说的容易,但做时要用1-到2小时 只可惜没有图片,不然的话,.............. ---------------------------------------------- 孜然炒面 原料:粗面条(买武汉做热干面的那种粗面条,不一定是碱水面,但一定要足够粗,那样的面耐煮,筋道)。
2、 配料:青辣椒丝、红辣椒丝、芹菜、大葱头丝、瘦肉丝。
3、 做法:烧开水,丢进面条煮8成熟,然后捞出来,搁冷水里面过一下,再捞出,备用。
4、 炒锅烧热,放食用油适量,翻炒肉丝,然后把其他几种配料倒进去,翻炒几下,再倒进煮好的面条,搁盐、味精、孜然粉、酱油少许,翻炒均匀,就好。
5、 我都这样做的孜然炒面,不晓得别人怎么做的,嘿嘿,仅供参考!其实,有时候,我做得比上述还要省事儿。
6、直接在两个炉火上同时作业,一边搁钢筋锅煮面,一边搁炒锅炒肉丝、芹菜等配料,然后直接把面条整到炒好的菜里面,放进调料,拌拌匀实,就得哩!味道嘛?嘿嘿,不说了,反正俺家那人和孩子都说——好吃!。
本文到此讲解完毕了,希望对大家有帮助。
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