棒棒鱼做法（棒棒鱼）

大家好，我是小典，我来为大家解答以上问题。棒棒鱼做法，棒棒鱼很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、棒棒鱼又名岩花鱼。生活在武陵源淡水中，浑圆修长，附在岩石上仿佛一枝花，肉质细嫩，油炸或清炖，味甚鲜美。这种鱼活动机灵，常潜石底，一般很难做到。

2、捕捞方法：用铁锤，木棒或石块先猛击水中石头，将其震晕，待它苏醒之时，早进了鱼翁的篮中，因为捕这种鱼的工具是棒棒，所以就有人叫他棒棒鱼。

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