健康美味食品蒜香蛏子（蒜香圣子的做法大全）

大家好，我是小典，我来为大家解答以上问题。健康美味食品蒜香蛏子，蒜香圣子的做法大全很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

用料

主料

蛏子1000克

粉丝200克

辅料

蒜末

30克

黄酒

300毫升

白糖

30克

葱花儿

10克

蚝油

10克

蚝油

10克

姜末

10克

蒸鱼豉油

20克

蒜蓉蛏子的做法

1.

适量清水中加入少许盐，一直浸泡至蛏子吐尽沙子，期间换水三次。

2.

粉丝用开水泡软待用。

3.

盘子里面先放一层粉丝，上面放上蛏子，加些许葱段，即可入锅蒸十分钟。

4.

蛏子蒸至全部开口即可出锅，二次摆盘，下面放粉丝，上面放蛏子，开始蒸蛏子时盘子里的水倒在一个碗中备用。

5.

碗里加入蚝油、蒸鱼豉油、黄酒、再加入蒸蛏子时剩下的水，调和均匀。

6.

锅里加入橄榄油，将蒜蓉姜末炒香，加入调制好的调料和葱花混合均匀。淋在二次摆盘后的蛏子上面。

7.

大功告成

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。