豌杂面的做法（豌豆面的做法大全）

大家好，我是小典，我来为大家解答以上问题。豌杂面的做法，豌豆面的做法大全很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

碗豆面

重庆的碗杂面！由于没有肉了就做了个碗豆面！也非常不错的！香！做了两个人的份量！

食材与明细

碗豆200克

面粉250克

水120克

八角1个

香叶1块

小葱2棵

盐3克

油辣子2勺

姜1个

蒜1个

鸡精1克

味精1克

酱油2勺

芝麻油2勺

花椒粉1克

难度简单

时间半小时

口味微辣

工艺煮

看高清大图步骤？下载客户端！

1. 碗豆提前泡发！10小时以上！

2. 煮碗豆的大料。

3. 加一克盐、点点油、大料！水！

4. 电压力锅选择超快煮饭！

5. 把面粉和水到入面包机和面程序！手和也一样

6. 揉好取出！

7. 切成2大坨！

8. 取其中一坨把它扞成溥片对折

9. 切成小块！

10. 把它们全部一根根拉开！埔点面粉防止沾上！

11. 放上煮锅掺水点火烧开放面条！

12. 打好调料！

13. 把煮好的碗豆和面放入碗中撒上葱花！香！开吃！

温馨小提示：

面条要揉好了！调料放好！碗豆头一晚上就用水浸泡！

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。