麻辣香肠的做法家常做法(麻辣香肠的做法)

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大家好,我是小典,我来为大家解答以上问题。麻辣香肠的做法家常做法,麻辣香肠的做法很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

麻辣香肠的做法详细介绍菜系及功效:家常菜谱 贫血食谱

口味:咸鲜味 工艺:蒸

麻辣香肠的制作材料:

主料:猪肉(肥瘦)500克

辅料:猪小肠50克

调料:盐5克,白砂糖3克,料酒20克,味精2克,胡椒粉3克,姜汁15克,花椒粉10克,辣椒粉10克

教您麻辣香肠怎么做,如何做麻辣香肠

1. 将猪肉去皮洗净切成片;

2. 猪肠用手揉洗干净,沥干水分;

3. 将切好的肉,加入盐、白糖、料酒、味精、胡椒面、姜汁、花椒粉、辣椒粉拌匀,装入猪肠内;

4. 用锥子或粗针扎眼出气,用麻绳拴成结,挂于通风处;

5. 晾至肠衣起皱纹,色泽红亮就行;

6. 吃时将其洗净,用水煮后上笼蒸熟即可。

本文到此讲解完毕了,希望对大家有帮助。

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