东北大拉皮的制作方法视频窍门（东北大拉皮的制作配方）

大家好，我是小典，我来为大家解答以上问题。东北大拉皮的制作方法视频窍门，东北大拉皮的制作配方很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

食材用料：

水晶拉皮

紫甘蓝相克食物

胡萝卜相克食物

黄瓜相克食物

鸡蛋相克食物

泡发黑木耳

里脊相克食物

白芝麻

芝麻酱

生抽

淀粉

香醋相克食物

料酒

香油

蒜汁

菜谱做法：

1.鸡蛋打散，锅中抹少许油，将鸡蛋煎成蛋皮，切成细丝；里脊肉切细丝；胡萝卜、黄瓜紫甘蓝、黑木耳切细丝、香菜切小段备用。

2.里脊肉丝，加料酒、酱油、水淀粉腌制10分钟；拉皮用温水泡软，沸水煮熟，过凉备用；芝麻酱一点点加入香油、生抽、醋。

3.胡萝卜丝、木耳丝入沸水焯熟，捞出过凉。

4.锅置火上少许油烧热，里脊肉丝炒熟备用。

5.芝麻酱沿一个方向混合均匀，依个人口味加糖、鸡精、盐调味。

6.将拉皮等其他配菜摆好盘，淋上麻酱调料，也可再淋一点蒜汁，拌匀即可。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。