炖猪肉放什么调料好（炖猪肉放什么调料）

大家好，我是小典，我来为大家解答以上问题。炖猪肉放什么调料好，炖猪肉放什么调料很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、买的最好是那种肥瘦夹杂的肉，比如五花肉，那样才会有油气，香，不然会干巴巴的；

2、切成3厘米见方的块，注意不能太小，那样肉炖完就没有味道了；

3、烧锅开水，加一点点白醋，将肉下锅焯2-3分钟捞起；

4、大葱挽成结，姜块排松，1-2块八角，加新烧开水中，加入肉，用高压锅25分钟，再用普通锅炖半小时；

5、想要肉有味道就水开了再放肉，冷水放肉地话汤好一些而肉无味，做为家庭还是开水放肉比较实惠；

6、一定等到起锅上桌再加盐和味精，放早了，破坏汤的鲜美；

7、最后不要忘了洒上一点香菜。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。