蒸发浓缩时为什么不能搅拌（蒸发浓缩）

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一、性质不同

1、蒸发浓缩：地下水在蒸发排泄条件下，水分不断失去，盐分不断富集，地下水化学组分变化的过程。

2、蒸发结晶：将溶液中的溶剂通过升温的方式让溶剂脱离溶质的过程；结晶是溶质聚合变为固体（晶体）的过程。

二、条件不同

1、蒸发浓缩：干旱或半干旱的气候，低平地势控制下较浅的地下水位埋深，水分的蒸发，使水中盐分浓度增大，矿化度增高，溶解度小的盐类便首先沉淀。

2、蒸发结晶：加热蒸发溶剂，使溶液由不饱和变为饱和，继续蒸发，过剩的溶质就会呈晶体析出，叫蒸发结晶。

三、适用范围不同

1、蒸发浓缩：适用于干旱或半干旱的气候地区，要有地下水流动系统的势汇排泄处。

2、蒸发结晶：适用于溶解度随温度变化大的溶质，结果适得其反，加热溶液的同时溶解度增加，溶质更难析出。

参考资料来源：

搜狗百科-蒸发结晶

搜狗百科-蒸发浓缩作用

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