清蒸火腿的正宗做法（清蒸火腿）

大家好，我是小典，我来为大家解答以上问题。清蒸火腿的正宗做法，清蒸火腿很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

用料  金华火腿    

1、火腿切片

2、上锅蒸，开锅后大火转小火，蒸10分钟。

扩展资料

使用清蒸方法烹制菜肴需注意以下几点：

一，主料务必新鲜，这是决定菜品质量的基本保证；

二，主料入锅之前需要先将水煮沸，这样做的好处是避免在水加热过程中使食材变老，且容易控制合理的蒸制时间。

三，合理把握用盐量，避免过咸而破坏食材的原始风味。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。