泥鳅炖汤的做法大全窍门（泥鳅炖汤的做法大全）

大家好，我是小典，我来为大家解答以上问题。泥鳅炖汤的做法大全窍门，泥鳅炖汤的做法大全很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

泥鳅做汤的

主料：泥鳅250克

调料：味精2克 盐3克 植物油15克

泥鳅汤的特色：

汤汁鲜香，肉质嫩软。

教您泥鳅汤怎么做，如何做泥鳅汤才好吃

1.先将泥鳅用热水烫后，换水洗去黏液，剖腹去内脏，控干水分，入油锅煎至金黄色；加清水两碗，煮沸后改中火煮，汤汁浓缩到一半时，用盐、味精调味即可。

小帖士-健康提示：

1.本菜含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素、A、B1、B2、烟酸等，清热除烦，帮助消化。

2.泥鳅 有“水中人参”之称，富含蛋白质、胡萝卜素、维生素B1和B2以及钙、磷、铁等物质，滋阴清热，祛湿解毒，但泥鳅过食易致腹胀，腹痛。

小帖士-食物相克：

泥鳅：泥鳅不宜与狗肉同食；狗血与泥鳅相克：阴虚火盛者忌食；螃蟹与泥鳅相克：功能正好相反，不宜同吃；毛蟹与泥鳅相克：同食会引起中毒。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。