烧公鸡的做法步骤（烧公鸡的做法）
摘要 大家好，我是小典，我来为大家解答以上问题。烧公鸡的做法步骤，烧公鸡的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！主料公鸡一只 ...
大家好，我是小典，我来为大家解答以上问题。烧公鸡的做法步骤，烧公鸡的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
主料
公鸡一只
辅料
辣椒 花椒
盐 味精
豆瓣酱 酱油
蚝油 葱
姜 蒜
烧公鸡的做法步骤
1. 公鸡洗净剁块后在热油锅中过油后捞出；
2. 炒锅热油，下入豆瓣酱煸炒出红油，下入花椒和尖椒翻炒；
3. 加入葱姜蒜和大料后，倒入鸡块翻炒；
4. 加入适量的酱油和蚝油，翻炒加适量的清水，水量没过鸡块；
5. 慢火炖至鸡块熟烂，加入莴笋再煮几分钟至莴笋熟透，加入调味料后出锅。
6. 装盘，装饰。
本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。
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