鱼馒头的简单做法（鱼馒头怎么做成的）

大家好，我是小典，我来为大家解答以上问题。鱼馒头的简单做法，鱼馒头怎么做成的很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

过年期间，我们都会做很多面食，储存起来。北方天冷，易储存，整个正月，我们这里都是不干活的，所以这些馒头，我们要吃一个正月。 过年期间，我们都会做很多面食，储存起来。北方天冷，易储存，整个正月，我们这里都是不干活的，所以这些馒头，我们要吃一个正月。

鱼馒头，用金鱼壳子压出来，模样可爱，吉祥，金鱼造型，寓意象征年年有余。(收起)

食材

主料

面粉

500g

辅料

发酵粉

适量

温水

适量

步骤

1.温水化开发酵粉，加入面粉，和成硬面团，发酵至两倍大。

2.面团取出，揉成光滑的面团，揪成小面剂。

3.金鱼壳子里面，撒面粉，倒扣掉。

4.揉匀，案板撒面粉，搓成长条。

5.将面团放入模具中，按压。

6.倒扣出来。

7.移动到盖帘上，醒发。

8.饧好后，蒸锅放水，篦子放蒸笼布，将鱼馒头放入蒸锅内。

9.开火，自热气出来，蒸20分钟即可关火。再焖5分钟，开盖子即可。

小贴士

1、温水化开发酵粉，加面粉和成比较硬的面团，硬面团揉出来的馒头更劲道，香甜。

2、模具里面实现撒粉，再将面粉扣出，防止粘连。

3、馒头揉好后，一定要醒发，否则馒头出锅容易回塌。

4、蒸完关火，一定要焖5分钟在开盖子，防止回塌。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。