安顺裹卷的做法配料(安顺裹卷)

摘要 大家好,我是小典,我来为大家解答以上问题。安顺裹卷的做法配料,安顺裹卷很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!用料:西红柿2个;卷...

大家好,我是小典,我来为大家解答以上问题。安顺裹卷的做法配料,安顺裹卷很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

用料:西红柿2个;卷粉4张(3人量);绿豆芽半斤;海带丝半斤;水萝卜1个(大);浙醋适量;糖少许;老干妈辣椒两大勺;安顺百花串豆腐乳两块;番茄酱少许。

安顺裹卷的做法  

1、烧半锅开水,水滚后放西红柿烫皮备用,烫绿豆芽三分钟左右捞起,烫海带丝10分钟左右,烫好的海带丝和豆芽丝切碎拌匀。

2、萝卜切丝,倒入浙醋淹过萝卜丝就好,糖少许,拌匀,腌制十五分钟左右!丝切得越细,腌制时间越短

3、蕃茄酱制法:烫好的西红柿剥皮切碎,热锅中放入少许猪油,倒入切碎的西红柿,再加入少许番茄酱,小半碗水,小火熬制,待番茄都熔成酱后转大火收汁!全程大约十分钟!

4、辣椒酱制法:老干妈油辣椒两大勺,放入一块百花串豆腐乳,再放点豆腐乳的汤,把豆腐乳用勺子压碎,与辣椒搅拌均匀!

5、卷皮切成小块正方形!大小约12cm*12cm!大小可自行调整

6、完成

本文到此讲解完毕了,希望对大家有帮助。

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