生吃泥鳅鱼的功效与作用（泥鳅鱼的功效与作用）

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1、泥鳅个体虽小，但其分布甚广，任何水域中都有，一年四季均可捕捞。

2、其生命力强，资源丰富，还是一种营养丰富的小水产品。

3、泥鳅肉质细嫩鲜美，每百克可食部分的蛋白质含量高达18.4-22.6克，比一般鱼类高；还含有脂肪2.8-2.9克，热量100-117千卡，钙51-459毫克，磷154-243毫克，铁2.7-3.0毫克，以及维生素BB2和烟酸。

4、多食泥鳅有治疗疾病之作用。

5、泥鳅性味甘、平。

6、 《医学入门》中称它能“补中、止泄”。

7、 《本草纲目》中记载鳅鱼有暖中益气之功效；对解渴醒酒、利小便、壮阳、收痔都有一定药效。

8、它对肝炎、小儿盗汗、痔疮下坠、皮肤瘙痒、跌打损伤、手指疔疮、阳萎、腹水、乳痈等症均有良好的疗效。

9、其常见的药用食法主要有三种： 取适量泥鳅放在清水中，滴入几滴植物油，每天除去污水，换入清水，待它排去肠内泥水污物后洗净入锅，文火烘干，研末备用。

10、服时每次取5克，温开水送下，一月三次。

11、此法对急慢性肝炎都有疗效；还可治黄疸、保肝、促使肿胀的肝脾回缩。

12、 2、用活泥鳅适量，按上法处理后，与等量的鲜活虾煮汤食用，可以治疗肾虚引起的阳萎。

13、 3、每次取活泥鳅200克，用花生油煎至透黄，加入适量的水和盐，煮熟后食用，具有补脾、壮肾和健胃之功效。

14、 泥鳅的粘液内服可治小便不通、热淋； 外用能治白癣与漆疮（因漆中毒而生的皮肤病）。

15、 泥鳅对SLE患者属于常用平补食品，可以生吃。

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