荷兰豆吃着脆脆的熟了吗（荷兰豆不熟有毒吗）

大家好，我是小典，我来为大家解答以上问题。荷兰豆吃着脆脆的熟了吗，荷兰豆不熟有毒吗很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、特别是经过霜打的鲜荷兰豆，含有大量的皂甙和血球凝集素。

2、食用时若没有熟透，则会发生中毒。

3、经及时治疗，大多数人在2~4小时内即可恢复健康，预后良好。

4、为防止中毒发生，扁豆食前应加处理，可用沸水焯透或热油煸，直至变色熟透，方可安全食用。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。