干锅兔肉家常做法（干锅兔肉）

大家好，我是小典，我来为大家解答以上问题。干锅兔肉家常做法，干锅兔肉很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

用料

主料

兔肉适量

辅料

洋葱

适量

柿子椒

适量

调料

食盐

适量

葱

适量

姜

适量

蒜

适量

花椒

适量

料酒

适量

生抽

适量

水淀粉

适量

胡椒粉

适量

白糖

适量

豆豉酱

适量

香菜

适量

干锅兔肉的做法

1.兔肉切小块，加盐、料酒、胡椒粉、水淀粉拌匀，放冰箱冷藏腌制半小时

2.洋葱去外皮后洗净切片，青椒去蒂去籽后洗净也切小片

3.锅内放清水，水开后先放入洋葱、青椒，片刻后捞出，过凉水

4.将腌制过的兔肉放入沸水中，水开后略煮半分钟，捞出洗净沥净水

5.炒锅烧热，倒入油，油热后倒入兔肉煎炒至兔肉八分熟时盛出沥油

6.炒锅内留底油，下入花椒粒，花椒粒焦香后即捞出

7.下入葱、姜、蒜、豆豉辣酱爆香，随即倒入肉块煸炒

8.加料酒、生抽、白糖，继续煸炒，加少许水盖锅焖煮入味

9.倒入洋葱、青椒一同煸炒，最后放入香菜梗即可出锅

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。