骡子肉为什么不能吃(骡子肉)
大家好,我是小典,我来为大家解答以上问题。骡子肉为什么不能吃,骡子肉很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
1、俗话说“十骡九香”、“天上鹅肉,地上骡肉”,但是,大部分地区给误传为“地上驴肉”了。这个问题唯我们老家有正确的答案,原因是我们祖祖辈辈吃大牲口肉,史上因为惨食牲畜肉被清政府行令禁食过活烤驴骡。我们传统食肉大致归纳为几个等次:首先是骡肉、驴肉、羊肉,牛肉很少吃,猪肉是日常菜品中的习惯,还有各种野生的山珍、野味儿等我们爱吃。我们去驴肉专店及相关饭店买或吃驴肉时首先要问一问:“有没有骡肉?”
2、十骡可是九个香哪!
3、那不是一般人体会过的味道。
4、另外,驴肉同骡肉一样仍属极品。是好肉。但没有骡肉的香美无比哦!
5、现实中,骡肉毕竟很少(骡子的数量本身就少,而且寿命长、劳力强,人们役用其时间长),而驴肉较多,马肉我们不吃。我们忌食马肉,马肉很不好吃,尤其是不吃白马肉,人吃了白马肉会犯病。或许,也是因为我们能吃到香美无比的骡肉、驴肉、羊肉吧。所以我们对于牛肉感觉一般,猪肉是廉价的日常食品,再其它的嘛,就不值一提了。因为我们仍然能吃到山珍野味儿。我们喜欢吃羊肉,而都说:“吃猪肉那只是穷将就。猪肉不好吃。”(但大都人家还是离不开猪肉配菜的。就是将就着图个便宜吧)
6、马肉,我们绝对不敢吃,也不爱吃。真难吃。
7、同一个省份,离开我们那儿的周边地区就只有牛肉了,驴肉在山西省唯有晋北两个县有,那比什么传说中的“河涧驴肉”要好多了。牛肉一斤十几元,驴肉一斤50多元,骡肉得提前打听好了以后和卖肉的预订,只有人家凑巧收购到一匹的时候才能宰杀、出肉。你自己可以想到了吧?!
8、综上所述,你自己费心寻觅去吧。呵呵,尝尝那骡肉的香美、与驴肉的比照。
本文到此讲解完毕了,希望对大家有帮助。
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