豆腐脑的营养价值有哪些（豆腐脑的营养价值）

大家好，我是小典，我来为大家解答以上问题。豆腐脑的营养价值有哪些，豆腐脑的营养价值很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、豆腐脑是将豆浆浓缩，全部加以凝固制作的。不会随丢弃的废水丢失营养素，可以说是非常合理。因其钙的含量多于豆浆，因此又被为健身豆腐。

2、豆腐脑性质平和，具有补虚润燥、清肺化痰的功效。豆腐脑中含有氧化剂、矿物质和维生素，还含有一种牛奶所没有的植物雌激素“黄豆苷原”。

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