芝秀羊肉饸饹（羊肉饸饹）
摘要 大家好，我是小典，我来为大家解答以上问题。芝秀羊肉饸饹，羊肉饸饹很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！材料净羊肉、净龟肉各500克...
大家好，我是小典，我来为大家解答以上问题。芝秀羊肉饸饹，羊肉饸饹很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
材料
净羊肉、净龟肉各500克，药料包(党参10克，当归、附片各5克)1个，枸杞子10克，姜片20克，葱结、冰糖各15克，绍酒50克，精盐4克，味精2克，胡椒粉0.5克，猪油75克。
做法
1、将龟肉下入沸水锅中略烫捞出，撕去表面黑膜洗净。再将羊肉、龟肉一同下入锅内煮开捞出洗净，分别切成约2.5厘米见方的块。
2、锅内放猪油烧热，下入羊肉、龟肉煸炒至水分干时。烹入绍酒炒开。
3、沙锅内加水，下入药料包煮约10分钟，下入羊肉、龟肉、葱、姜、冰糖大火烧开，烧至熟烂，拣去葱、姜，下入枸杞子、精盐、味精、胡椒粉烧开即成。
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