牛角菱角要煮多少分钟（牛角菱）

大家好，我是小典，我来为大家解答以上问题。牛角菱角要煮多少分钟，牛角菱很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、牛角菱无毒的，可以生吃

2、牛角菱是根菜类菱角的一种。上面只有一个小小的二角菱，这两个角弯弯的，像牛头上

3、的角，因而得名。皮壳呈黄绿色，菱荚大，产量高。原产地是江南水乡，特别是浙江嘉兴的种植历史更为悠久。

4、牛角菱以其壳硬，味香，肉鲜，茎嫩的高碳水化合物(占34.6%)食品，为菱中之皇。营养价值较高，每百克含蛋白质3.6克, 维生素0.6克,

5、脂肪0.5克, 磷0.49克, 钙0.9克, 铁 0.027克, 胡萝卜素0.01克及甾四烯、b-谷甾醇等烯有的防癌抗癌成份。

6、菱角一般都是蒸煮后食之，也可嫩菱生吃，用菱茎，菱柄可煎汤，或晒干后剁成细粒，熬粥食之。

7、近年来，随着科学研究的新发现，菱角有抗癌防癌的作用，成了人们的保健食品，这大大地提高了菱角的身价。而防癌效果最好的就是牛角菱。

8、菱角无毒，每次可用1~4两，炖汤服用。

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