韭菜猪血怎么炒(猪血怎么炒)
摘要 大家好,我是小典,我来为大家解答以上问题。韭菜猪血怎么炒,猪血怎么炒很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!原料:猪血500克,豆瓣...
大家好,我是小典,我来为大家解答以上问题。韭菜猪血怎么炒,猪血怎么炒很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
原料:猪血500克,豆瓣酱(剁碎)50克,葱花20克,姜末10克、蒜末10克,酱油、鸡粉、盐、水淀粉、花椒面适量。
做法:1、将猪血入沸水锅中略煮,捞出用凉水漂凉,切成小方块。
2、炒锅置中火上,放油烧至六成热,下豆瓣酱、部分葱花、姜末、蒜末炒出香味,当油炒成红色时,加入1杯清水,放鸡粉、酱油,加猪血,调好味,略烧一下,用水淀粉勾芡,下剩余葱花炒匀,成入碗中,撒上花椒面即可。
:韭菜炒猪血
[原料/调料]
韭菜 1/2斤
猪血 1块
红葱头 1大匙
酸菜 1两
盐 1小匙
胡椒粉 少许
[制作流程]
(1)将韭菜、酸菜洗净,切成约2公分长段,红葱头切末备用。
(2)猪血切成长2公分宽1公分的条状,先用滚水氽烫过备用。
(3)将锅子烧热,加入2小匙油,炒香红葱头末,加入猪血条拌炒一下,再加入调味料及水稍微焖煮一下,最后再加入韭菜、酸菜炒热后即可起锅。
本文到此讲解完毕了,希望对大家有帮助。
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